Haliç Meze Menü

Tirokafteri

Yoğurt ve taze baharatlı peynir ezmesi

Yaz Kızartması

Kızartma patlıcan, biber ve kabak. Sarımsaklı domates sos ve yoğurt ile

Cercerun

Antakya tuzlu yoğurt ve kızarmış soğan

Atom

Arnavut biberi ve sarımsak ile tatlandırılmış Karaman yanık yoğurt

Muhammara

Antakya baş biberi ezmesi, ceviz ve nar ekşisi

Fasülye Pilaki

Kereviz sapı ile lezzetlendirilmiş sarımsak ve soğan ile yavaş pişirilmiş bombay fasülye.

Levrek Marin

Hardal, sirke ve limon marine edilmiş levrek balığı

Zeytin Piyazı

Antakya halhalı zeytin, domates, biber, taze yeşillikler ve ceviz

Çerkez Tavuğu

Tavuk göğüs, ekmek kırıntısı, ceviz, süt ve sarımsak

Humus

Tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve kimyon ile lezzetlendirilmiş nohut ezmesi

Mercimek Köfte

Kimyon ve taze baharatlarla lezzetlendirilmiş mercimek ezmesi

Vişneli Yaprak Sarma

Pirinç, dolmalık fıstık, kuş üzümü ve vişne ile sarılmış asma yaprağı

Köz Patlıcan Salatası

Izgara edilmiş köz patlıcan, kapya biber, limon ve zeytinyağı sos ile

Patlıcan Ruloları

Izgarada pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılmış, cevizli labne peyniri

Tabule

Bulgur, maydanoz, taze nane, taze soğan, domates, limon ve zeytinyağı

Firikli Kuru Cacık

Gaziantep firik bulgur, süzme yoğurt, salatalık

Dil Söğüş

Elmalı mayonez ve kırmızı soğan salatası ile

Ezine Beyaz Peynir

Kavun

Peynir Tabağı

Kuzu Ciğeri

Tereyağı, kırmızı soğan, sarımsak ve dereotu ile sotelenmiş yaprak ciğer, kibrit patates ile

Paçanga Böreği

Pastırma ve dil peynirli börek

Pırasa Köftesi

Kızarmış patates ve biber ile

Kokoreç

İstanbul usulü Kokoreç, taze pişmiş baget ekmeği ve turşu ile

Güveçte Peynir

Sarımsak ile fırınlanmış Antep peyniri

Haşlama İçli Köfte

Elazığ usulü haşlama içli köfte, naneli yoğurt sos

Öcce

Taze otlar ile hazırlanmış Antakya mücveri ve yoğurt

Tereyağlı Karides

Tereyağı, domates ve sarımsak ile sotelenmiş karides

Falafel

Baharatlı nohut köftesi, tahinli yoğurt sos ,elmalı taze yeşillikler

Dil Izgara

Acı sos, baharatlı turşu ve zeytin

Patates Tava

Çoban Salatası

Domates, salatalık, sivri biber, maydanoz ve limon-zeytinyağı sos

Gavurdağı Salatası

Domates, biber, soğan, maydanoz, ceviz ve nar ekşisi sos

Roka Salatası

Taze roka yaprakları, pancar, yeşil elma, çeri domates ve zeytinyağı-limon sos

Kuzu Pirzola

Patlıcan beğendi ve domates & biber ile

Dana Bonfile

Patates püresi ve demi-glace sos

Izgara Köfte

Pilav, domates & biber ve lavaş ile

Tavuk Şiş

Chermoula soslu tavuk, soya soslu ve sebzeli pilav

Yoğurtlu Kebap

Izgara pişmiş bonfile ve köfte dilimleri, kızartılmış pide, tereyağı ve yoğurt

Kuzu Tandır

Ağır ateşte pişirilmiş kuzu kol, firik pilavı

Izgara Levrek

Izgara levrek fileto, roka salatası

Duble Çikolatalı Kek

Bitter çikolata ve cevizli kek , beyaz çikolatalı mousse

Tahinli Sufle

Maraş dondurma ile

Portakallı İrmik Helvası

Böğürtlen sos ve Maraş dondurma ile

Mevsim Meyveleri

Mevsimine göre seçilmiş meyve çeşitleri

Dondurma

Üç top sade dondurma